Entenda as Distinções e Benefícios entre o Mel e o Própolis

Quando falamos sobre produtos naturais, o nome da palavra-chave tem um espaço especial na mesa dos brasileiros. O mel e o própolis, apesar de serem originados das abelhas, possuem características, composições e usos bastante distintos. Neste artigo, vamos explorar essas diferenças, esclarecer como cada um pode beneficiar a saúde e detalhar o processo de extração do própolis.

O que é o Mel?

O mel é uma substância doce produzida pelas abelhas a partir do néctar das flores. As abelhas coletam o néctar e o transformam em mel através de um processo de digestão e evaporação, armazenando-o em colmeias. O mel é amplamente utilizado na culinária, sendo um adoçante natural e um ingrediente saboroso em diversas receitas.

Composição do Mel

A composição do mel é rica e variada. Basicamente, ele é formado por açúcares simples, como a frutose e a glicose, além de conter água, vitaminas, minerais e antioxidantes. Essa combinação proporciona ao mel propriedades benéficas, como ação antimicrobiana e anti-inflamatória.

O que é o Própolis?

O própolis, por outro lado, é uma resina coletada pelas abelhas de árvores, brotos e plantas. Elas misturam essa resina com cera e secreções salivares, criando uma substância utilizada como um antibiótico natural nas colmeias.

O própolis serve como um agente de defesa, protegendo a colmeia de bactérias e fungos.

Composição do Própolis

A composição do própolis varia de acordo com a flora local, mas em geral, ele é rico em flavonoides, ácidos fenólicos e outros compostos bioativos. Esses elementos conferem ao própolis propriedades anti-inflamatórias, antivirais e antibacterianas.

Como é Extraído o Própolis?

A extração do própolis envolve um processo cuidadoso, garantindo que os compostos benéficos sejam preservados. Aqui estão os passos principais desse processo:

Coleta da Resina: As abelhas coletam a resina de árvores e plantas. Elas usam suas patas traseiras para carregar a resina até a colmeia. Durante esse processo, as abelhas podem misturar a resina com cera e secreções salivares, o que resulta no própolis.

Armazenamento: Dentro da colmeia, o própolis é armazenado em pequenos buracos e fissuras. Ele serve para vedar a colmeia, protegendo-a de invasores e doenças. As abelhas utilizam o própolis para revestir as paredes internas, criando um ambiente mais saudável.

Coleta pelo Apicultor: Para extrair o própolis, o apicultor geralmente utiliza técnicas que não danificam a colmeia. Uma forma comum é colocar uma tela ou uma placa de coleta nos quadros da colmeia. As abelhas continuam a trabalhar e, em poucos dias, a tela é retirada com o própolis acumulado.

Processamento: Após a coleta, o própolis é limpo e, em seguida, pode ser moído ou triturado para facilitar a extração dos compostos benéficos. O própolis pode ser utilizado em sua forma bruta ou extraído em forma de tintura, que é uma solução alcoólica.

Filtração e Armazenamento: A tintura de própolis é filtrada para remover impurezas e depois armazenada em frascos escuros, protegendo os compostos dos efeitos da luz. Essa forma concentrada é a mais utilizada para consumo, seja em forma de gotas, cápsulas ou sprays.

Diferenças Entre Mel e Própolis

Origem

A principal diferença entre o nome da palavra-chave e o própolis é sua origem. Enquanto o mel é produzido a partir do néctar das flores, o própolis vem de resinas vegetais. Essa distinção já traz implicações em suas propriedades e usos.

Propriedades Medicinais

Ambos possuem propriedades medicinais, mas atuam de maneiras diferentes. O mel é frequentemente utilizado como um remédio natural para tosse e dor de garganta, enquanto o própolis é mais usado como um imunizante, ajudando a combater infecções.

Usos na Culinária

Quando se trata de culinária, o mel brilha. Ele pode ser adicionado a chás, receitas de sobremesas e até mesmo como adoçante em pratos salgados. O própolis, no entanto, é menos comum na cozinha, sendo mais frequentemente encontrado em forma de extrato ou cápsulas.

Benefícios do Mel

Fonte de Energia

O mel é uma excelente fonte de energia rápida devido à sua alta concentração de açúcares simples. Por isso, é uma escolha popular entre atletas e pessoas que necessitam de um impulso energético.

Propriedades Antioxidantes

Além disso, o mel é repleto de antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no corpo. Isso é fundamental para a prevenção de doenças crônicas e pode até contribuir para a saúde da pele.

Benefícios do Própolis

Aumento da Imunidade

O própolis é um poderoso imunomodulador. Seu consumo regular pode ajudar a fortalecer as defesas do organismo. Isso significa que ele atua para regular o sistema imunológico, aumentando a resistência a doenças.

Ação Antibacteriana

Por outro lado, a ação antibacteriana do própolis se destaca. Ele pode ser utilizado em forma de spray para a garganta ou como suplemento. Essa propriedade torna o própolis um aliado no combate a infecções.

Leia também: Quais os Benefícios do Própolis Verde para a Saúde.

Como Usar Mel e Própolis

Mel na Dieta

Incorporar o mel na dieta é simples. Você pode usá-lo como adoçante natural em bebidas ou em receitas como pães e bolos.

Outra forma de consumo é em misturas com limão e água morna, uma opção popular para aliviar a garganta.

Própolis em Suplementos

O própolis, por sua vez, é encontrado em várias formas. Existem extratos líquidos, cápsulas e sprays para uso oral.

O ideal é consultar um profissional de saúde sobre a dosagem correta, pois o uso excessivo pode causar reações em algumas pessoas.

Considerações Finais

Segurança e Contraindicações

É importante lembrar que tanto o mel quanto o própolis têm suas contraindicações.

O mel não deve ser oferecido a crianças menores de um ano devido ao risco de botulismo. Já o própolis pode causar alergias em pessoas sensíveis a produtos de abelha.

Conclusão

Concluindo, o Mel e o própolis são produtos distintos, cada um com suas particularidades e benefícios.

Enquanto o mel é amplamente utilizado na culinária e como fonte de energia, o própolis se destaca pela sua ação antimicrobiana e pelo fortalecimento da imunidade.

Conhecer essas diferenças pode ajudá-lo a escolher o produto mais adequado para suas necessidades.