Os sais minerais são nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo humano, desempenhando funções vitais em vários processos fisiológicos.
Conheça 9 Sais Minerais importantes para nossa saúde
Alguns dos principais sais minerais e suas funções incluem:
1. Cálcio: Fundamental para a formação e manutenção dos ossos e dentes. Também é importante para a contração muscular, coagulação sanguínea e transmissão nervosa.
2. Ferro: Essencial para a formação da hemoglobina, proteína presente nas células vermelhas do sangue, responsável pelo transporte de oxigênio pelo corpo.
3. Potássio: Contribui para a função muscular e nervosa, regula o equilíbrio hídrico do organismo e é importante para o funcionamento adequado do coração.
4. Magnésio: Envolvido em diversas reações bioquímicas, é importante para o funcionamento dos músculos e nervos, além de participar da síntese de proteínas e da produção de energia.
5. Sódio: Ajuda na regulação do volume sanguíneo, equilíbrio dos fluidos corporais e no funcionamento dos músculos e nervos.
6. Iodo: Essencial para a produção dos hormônios da tireoide, que regulam o metabolismo e o crescimento.
7. Fósforo: Juntamente com o cálcio, é responsável pela formação e manutenção de ossos e dentes. Também participa da produção de energia celular.
8. Cloro: Ajuda na digestão, sendo um componente do ácido clorídrico no estômago, além de regular o equilíbrio de líquidos no corpo.
9. Zinco: Participa de processos imunológicos, síntese de proteínas, cicatrização de feridas e na função do sistema nervoso.
Esses minerais são encontrados em uma variedade de alimentos, como vegetais, carnes, leite, legumes e frutas.
É importante manter uma dieta equilibrada entre Proteínas, Carboidratos e Gorduras para garantir a ingestão adequada desses nutrientes e evitar deficiências.
Qual a quantidade se sais minerais ideal recomendada por dia para consumo
A quantidade diária recomendada (CDR) de sais minerais varia conforme a idade, sexo e condições específicas, como gravidez ou lactação. A seguir estão as quantidades diárias recomendadas (valores médios) para adultos saudáveis, com base em informações de órgãos como o Instituto Nacional de Saúde (NIH) e a Organização Mundial da Saúde (OMS).
1. Cálcio
• Homens e mulheres adultos (19-50 anos): 1.000 mg/dia
• Mulheres acima de 50 anos: 1.200 mg/dia
• Homens acima de 70 anos: 1.200 mg/dia
2. Ferro
• Homens adultos (19-50 anos): 8 mg/dia
• Mulheres adultas (19-50 anos): 18 mg/dia (necessidade maior devido à menstruação)
• Mulheres pós-menopausa (acima de 50 anos): 8 mg/dia
• Grávidas: 27 mg/dia
• Lactantes: 9-10 mg/dia
3. Potássio
• Homens e mulheres adultos: 3.400 mg/dia para homens e 2.600 mg/dia para mulheres
4. Magnésio
• Homens (19-30 anos): 400 mg/dia
• Homens (31 anos ou mais): 420 mg/dia
• Mulheres (19-30 anos): 310 mg/dia
• Mulheres (31 anos ou mais): 320 mg/dia
5. Sódio
• Limite recomendado para adultos: até 2.300 mg/dia
• Valor ideal para reduzir risco de hipertensão: 1.500 mg/dia
6. Iodo
• Homens e mulheres adultos: 150 mcg/dia
• Grávidas e lactantes: 220-290 mcg/dia (dependendo da fase da gravidez/lactação)
7. Fósforo
• Homens e mulheres adultos: 700 mg/dia
8. Cloro
• Homens e mulheres adultos: 2.300 mg/dia
(geralmente, a ingestão de cloro é equilibrada com o sódio, já que é encontrado como cloreto de sódio, o sal comum).
9. Zinco
• Homens adultos: 11 mg/dia
• Mulheres adultas: 8 mg/dia
• Grávidas: 11 mg/dia
• Lactantes: 12 mg/dia
Esses valores são baseados em uma dieta equilibrada e têm o objetivo de cobrir as necessidades de 90-97% da população saudável. Em casos de condições de saúde específicas, como doenças ou deficiências nutricionais, esses valores podem precisar ser ajustados por profissionais de saúde.
Como posso consumir esses minerais de modo natural?
A ingestão desses minerais pode ser feita através de uma alimentação variada, incluindo fontes alimentares específicas, como:
• Cálcio: leite, queijos, vegetais verdes escuros.
• Ferro: carnes, feijão, lentilhas.
• Potássio: bananas, batatas, legumes e frutas.
• Magnésio: amêndoas, espinafre, abacate.
• Sódio: sal de mesa, alimentos processados (embora o consumo excessivo de sódio deva ser evitado).
• Iodo: sal iodado, frutos do mar.
• Fósforo: carnes, peixes, ovos.
• Cloro: sal de mesa (comum).
• Zinco: carne, frutos do mar, leguminosas.
Estas são algumas informações extraídas dos sites e pesquisas da OMS e NIH.
Importante: Sempre consulte um médico ou nutricionista antes de iniciar qualquer suplementação, já que o excesso de certos minerais pode causar problemas de saúde.
